Gått ut på dato ?

Jeg er ingen typisk miljøforkjemper, men mange ganger har jeg sympati for saken.
Kanskje jeg kan yte et lite bidrag?
Det kastes vanvittig mye brukbar mat på grunn av idiotisk datostempling. I gamle dager

 ( dere må unnskylde at jeg tar det opp), var det f.eks at slik at melk og fløte var brukbar helt til at det luktet skikkelig surt av flaska ( det var jo glassflasker !). Brød var brukbart helt til at det lå mugg i tjukke lag utenpå, ved første tegn til mugg skar vi det bort. Vi hadde ikke datostempling som nå. Det gikk ut på å bruke lukte- og smakssansen. Jeg kan ikke huske at dette var noe problem.
Om jeg f.eks. kjøper en boks med leverpostei står det kanksje ” best før 1.7.2012”. Hva betyr det ? Betyr det at den er aller best 30.6.2012 ?
Vi dør ikke av å bruke melk og fløte noen dager etter den oppgitte holdbarhetsdatoen, det er bare å bruke sansene.

Kanskje det er meg som har gått ut på dato ? Dere skal slippe å lukte på meg, men dere kan jo ”lukte” på ideene mine !